EVALUACIÓN BIOECONÓMICA DE CUATRO SISTEMAS DE CEBA BASADO EN PASTOREO, SUPLEMENTACIÓN ENERGÉTICA PROTEICA Y ESTIMULADORES DE CONSUMO Y CRECIMIENTO. 1999.

Resumen

Se utilizaron 12 novillos Santa Gertrudis con edades entre 14 a 16 meses para evaluar bioeconómicamente cuatro sistemas de ceba en pastoreo y suplementación energética con y sin estimuladores de consumo y crecimiento. El área de estudio fue de 4 hectáreas con pasturas de Brachiaria humidicola (70%) y Brachiaria decumbens (20%) Y Digitaria swazilandensis (10%). Las parcelas se fertilizaron a razón de 60, 30, 20 kg/ha/año de N, P₂O₅ y k₂O. Los sistemas de ceba fueron: (T1) pastoreo + suplementación; (T2) T1 + implante; (T3) T1 + ionóforo (Lasalocid Sódico al 4%) y (T4) T1 + implante + ionóforo. La suplementación consistió de 0.9, 0.09 y 0.045 kg BS/100 kg PV/d de melaza, harina de pescado y urea, respectivamente. En T2 y T4 se usaron dos implantes (día 15 y día 90) compuesto de 200 mg Progesterona + 20 mg Benzoato de Estradiol. Se implementó un plan sanitario para el control de parásitos internos y externos. Los animales se pesaron periódicamente y se tomaron muestras de pasturas en cada rotación. Los datos de peso vivo en el tiempo se analizaron mediante técnicas de regresión y de covarianza. El cambio diario de peso vivo y peso final no ajustados para T1, T2, T3 y T4 fueron: 0.787, 0.897, 0.851 y 0.947 kg, respectivamente y 439, 459, 438 y 476 kg, respectivamente. El rendimiento general de canal fue de 58%. Los 5 g de Lasalocid Sódico empleado no redujo la carga de Coccidias, pero si estimuló la ganancia de peso. Los parásitos Strongylus y Strongyloides estuvieron por encima de los 200 hpgh. La carga animal inicial y final fueron 2.09 y 3.39 UA/ha, respectivamente. El costo de la alimentación representó entre el 14.0% a 15.5% de los costos variables. El costo diario de la mezcla líquida varió de B/. 0.226 a B/. 0.325. Se concluye que es bioeconómicamente factible incrementar la producción de carne bovina con sistemas basados en pastoreo con suplementación energética proteica, inóforos e implantes.