ESTUDIO SOCIO-ECONÓMICO DE FINCAS TIPICAS EN DOS ÁREAS DE PANAMÁ. II. EVALUACIÓN ECONÓMICA DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

Resumen

Con el fin de conocer la eficiencia económica de los sistemas de finca en Caisán (Chiriquí) y Santiago (Veraguas), áreas pre-seleccionadas por el IDIAP para desarrollar un programa de investigación aplicada, se realizó, mediante varias visitas de febrero a marzo de 1978, el estudio de 29 fincas elegidas por sus características de: Dependencia principal de la familia a la producción finquera, diversificación de actividades, y tamaño menor de 100 ha y 60 cabezas bovinas. Considerando la unidad de producción, se identificaron los sistemas de ganadería (G), ganadería y agricultura (GA) y agricultura (A). Se obtuvieron los siguientes resultados promedios: El ingreso neto fue de B/.726.00 (G), B/.2,353.00 (GA) y B/.2,024.00 (A) en Caisán, y –B/.436.00 (G), –B/.43.00 (GA) y –B/.1,912.00 (A) en Santiago. El ingreso neto familiar fue de B/.4,248.00 (G), B/.6,744.00 (GA) y B/.3,435.00 (A) en Caisán, y B/.1,766.00 (G), B/.1,635.00 (GA) y B/.100.00 (A) en Santiago; y el ingreso neto/ha fue de B/.71.00 (G), B/.87.00 (GA) y B/.313.00 (A) en Caisán comparado con –B/.1.00 (G), –B/.5.00 (GA) y –B/.382.00 (A) en Santiago. Cuando se analizaron los sistemas de producción de carne bovina (C), doble propósito (DP), maíz seguido por poroto (Phaseolus vulgari) (MP), arroz y maíz en asocio (AM), poroto (P) y maíz (M), se obtuvieron los siguientes resultados promedios: El ingreso neto fue B/.1,045.00 (DP), B/.1,691.00 (MP) y B/.9.00 (P) en Caisán y en Santiago –B/.591.00 (DP), –B/.111.00 (C), –B/.242.00 (AM) y –B/.934.00 (M). El ingreso neto familiar: B/.3,972.00 (DP), B/.3,341.00 (MP) y B/.240.00 (P) en Caisán y B/.1,727.00 (D), B/.1,693.00 (C), B/.173.00 (AM) y B/.79.00 (M) en Santiago; el ingreso neto/ha: B/.61.00 (DP), B/.249.00 (MP) y B/.9.00 (P) en la primera área, y –B/.20.00 (DP), –B/.9.00 (C), –B/.24.00 (AM) y –B/.187.00 (M), en la segunda. El porcentaje promedio de la producción vendida fue en Caisán, 70% (DP), 87% (MP) y 83% (P), y en Santiago, 50.3% (DP), 35% (AM) y 99% (M). El ingreso neto familiar aumentó de B/.3,343.00 a B/.7,461.00 en Caisán y de B/.114.00 a B/.2,046.00 en Santiago para los estratos < 20 ha y 40-80 ha, respectivamente. Por lo tanto, se concluye que, independientemente del sistema de producción, las fincas de Caisán exhibieron mayor eficiencia, siendo la actividad agrícola la que arrojó los mayores retornos. Los sistemas mixtos fueron los más eficientes en términos del ingreso neto e ingreso neto familiar. El ingreso neto familiar se relacionó directamente con el tamaño de la finca.